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  • Transparencia
  • Tokenización
  • Trazabilidad

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Transparencia

OpenVino introduce el concepto de "Transparencia Extrema", facilitando la publicación de cuatro tipos de datos de la producción vitivinícola de las bodegas:

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Financiamiento

El total del presupuesto para Costaflores Labs!, descrito en la sección anterior, asciende a $650.000 USD (TCO $90 ARS). Inversión particular de socios de Organic Costaflores S.A. será de $330.639 USD, mientras se busca del crédito Fondo Expansión Mendoza del Programa de Apoyo al Desarrollo Tecnológico de Mendoza (Préstamo BID 3169 OC-AR-Subcommponente 2.2 como fuente única para cubrir los restantes $300.000 USD del presupuesto.

El monto de inversión propio de Organic Costaflores S.A. representará más del 50% de la inversión total, y está disponible para uso inmediato, demostrable con documentación respaldatoria.

Resumen Presupuesto – Costaflores Labs!
Totales en USD @ TCO
Equipamiento nuevo$177.240
Materiales e insumos$7.575
Servicios de consultoría$22.500
Capacitación y formación de recursos humanos$10.200
Remuneraciones de personal técnico y/o profesional asociado a actividades del proyecto. Personal de dirección, investigación y de apoyo técnico del proyecto incremental. $157.700
Adquisición de licencias de tecnología necesarias como parte del desarrollo tecnológico a realizar $32.000
Inversiones en mejora de infraestructura esenciales para el desarrollo del proyecto$230.529


Aportes No Rembolsables (ANR): Asesoría legal $10.000


Total requerimiento de inversión$647.745


Inversión Directa Organic Costaflores S.A.$347.745
Inversión crédito Fondo Expansión$290.000
Inversión crédito Fondo Expansión (ANR)$10.000

Presupuestos de inversiones a realizar

Equipamiento

Total en USD @ TCO$177.240


Energía Renovable
14 KVA Energía Solar (1.500 x KVA)$21.000


Maker Lab
Banco trabajo + energía$450
Osciloscopio$500
Impresora 3D printer$1.100
Termoformadora + bomba de vacio$4.200
Router CNC $5.920
Arduinos, componentes, sensores$1.430
Soldadores, pistolas calor$350
Máquinas para reciclado de plástico: trituradora.$2.340
Máquinas para reciclado de plástico: inyectora.$1.986
Máquinas para reciclado de plástico: compresora.$1.745
Seguridad industrial: semimascara 3M 6200$98
Seguridad industrial: Filtro P100 3M 2096$28
Seguridad industrial: respirador N95 3M 8214 X10U$8
Seguridad industrial: Antiparra policarbonato incolora 3M G20AF$25
Seguridad Industrial: delantal de PVC BilVex blanco$7
CGA Mesa de trabajo 1,50mX0,80mX0,93m$239
CGA Mesa de trabajo 1,90mX0,80mX0,93m$360
Carro porta herramientas$78
Armario metalico 2 puertas$266
Estanteria metalica $50
Set de mechas bosch$38
Minitorno Dremel 4000$102
Compresor 50 LT 2HP Huracan 1520 Indura$144
Binocular 3D$500
Total$21.964


Biofab lab
Autoclave $1.200
Campana flujo laminar$2.500
Mesa trabajo inox$500
Nevera$500
Sellador de impulso$180
Vidrios laboratorio$650
Microscopio $2.500
Pasteurizador$800
Instrumentos medición precisión$750
Horno secado $2.500
Total$12.080


Wine Lab
VeriVin spectrometer$42.000
Tanques de fermentación 300HL$31.581
Despalilladora$9.400
Cinta selección$1.500
Bomba remontajes$9.215
Equipo frío$7.200
Prensa$6.800
Mangueras y conexiones$2.000
Total$109.696


Code Lab
Blockchain nodes (2)$2.400
Mac mini M1 (2) + pantallas$4.000
Almacenamiento SSD$750
Proyector video$850
Impresora etiquetas L502$3.000
Aplicador etiquetas A200$1.500
Total$12.500

Insumos

Total en USD @ TCO$7.575


Maker Lab
Material de soldar $150
Filamento impresión 3D$298
Cables, conectores$200
Plastico termoformación$250
Total$898


Biofab lab
Precursor (mijo, alpiste)$30
Alimentos (Agar, sales)$45
Bolsas estériles$75
Guantes nitril, máscaras, ropa protección$400
Alcohol y materiales de limpieza$42
Cajas petri$85
Plastico stretch$100
Otros materiales embalaje$100
Insumos químicos$500
Total$1.377


Wine Lab
Material de limpieza$400
Ropa de trabajo y seguridad$2.000
Total$2.400


Code Lab
Insumos de oficina$400
Etiquetas de ensayo$800
Tinta $500
Comunicaciones (Internet, telefonía)$1.200
Total$2.900
Reumuneraciones Remuneraciones Personal
Desarrolladores web-services $27.500
Desarrolladores blockchain$44.500
Ingeniería de materiales $12.500
Estudios micológicos$15.700
Gestión de proyecto, logística, admin$32.500
Personal de operaciones, aprendizes$25.000
Total$157.700
Licenciamiento tecnológico
Enchainté$32.000
Total$32.000
Consultorías
VeriVin$15.000
Impacto ambiental $7.500
Total$22.500
Capacitación de personal
Futit – OpenBravo$8.500
Operaciones, seguridad$1.700
Total$10.200
Asesoramiento Legal$10.000

Infraestructura

Costo por m2 (ARS)$50.647
Superficie cubierta m2407,84
Trabajos Preliminares$692.263
Excavaciones$874.768
Mamposteria$3.123.967
Hormigón armado$1.709.386
Cubierta$2.314.445
Aislaciones$552.535
Revoques$44.122
Placas de yeso$516.570
Cieolorrasos$176.530
Contrapisos$861.520
Carpetas$74.478
Revistimientos$113.714
Pisos$688.997
Escaleras$99.776
Zócalos y solias$122.430
Carpintería$966.093
Instalaciones Sanitarias$1.415.158
Instalaciones de gas$550.871
Instalaciones eléctricas$756.138
Pinturas$1.524.394
Cristales$319.858
Varios$142.226
Ayuda de gremios$534.000
Gastos de obra$603.431
Beneficio$1.877.773
Total ARS$20.655.443


TCO ARS/USD$90
Total USD$230.529

Justificación del Proyecto

Oportunidad y necesidad

El año 2020 mostró ser el punto de inflexión en el mundo de las criptomonedas y blockchain. En particular, el 2020 fue el año de explosión de los servicios DeFi, o finanzas decentralizadas. El año 2021 promete ser el año del NFT, el non-fungible token. OpenVino es pionero en la aplicación de criptomonedas, blockchain e IoT al sector vitivinícola, y activamente investiga sobre el uso de NFT's en la viticultura.

Hay una clara oportunidad ahora para aprovechar el ventajoso posicionamiento mundial de Argentina en el espacio blockchain, y aplicar las tecnologías pioneras de OpenVino al mundo de los vinos.

El espacio de biofabricación no es menos oportuno. La búsqueda de packaging sostenible es algo urgente cuando nuestro planeta está en crisis ecológica y los consumidores piden cada vez más enviados de sus compras a domicilio. A su vez, los consumidores son cada vez más exigentes en saber el impacto medioambiental de sus compras, y premian a aquellos productores (y países) que buscan solucionar problemas de la contaminación y el calentamiento global.

Costaflores Labs! tiene la oportunidad única de aprovechar de contactos privilegiados con líderes en este espacio, tanto a nivel nacional como internacional.

Solución a adoptar

Algunas de las tecnologías que Costaflores Labs! está adoptando en sus soluciones de transparencia, trazabilidad y tokenización incluyen:

  • Ethereum Blockchain
  • Vinduino IoT
  • VeriVin Raman Spectroscopy
  • Mycelial biofabrication

Recursos demandados

Costaflores Labs! necesita juntar diversos recursos sofisticados de Personas, Procesos y Productos. Algunos de estos recursos serán adquiridos en el mercado local, otros necesitarán ser importados a la provincia, mientras que otros tantos deberán ser inventados, creados y desarrollados desde cero. Los proyectos open-source de Costaflores Labs! pretenden ser catalizadores de esos nuevos desarrollos, y en su camino, construir nuevas capacidades de recursos locales.

Riesgos y planes de contingencia

Todo proyecto innovador conlleva riesgos. La aplicación de nuevas tecnologías siempre trae imprevistos. Sin embargo, tanto OpenVino como los proyectos de biofabricación de Costaflores Labs! se encuentran en un punto ideal porque apoyan en tecnologías, como Ethereum Blockchain o mycelial biofabrication, que si bien aún no son de adopción masivas en el mundo, ya disfrutan de varios años de perfeccionamiento por otras empresas. No se trata de ser el primero ni el último en aplicar tecnologías disruptivas. 

No obstante, un buen uso de metodologías de trabajo iterativas, como DIG, ayuda aminorar los riesgos, permitiendo corregir el rumbo cuando saltan imprevistos de fuerza mayor, show-stopppers

Resultados Esperados

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